Burriana acoge, del 30 de enero al 15 de febrero, una nueva edición de las Jornadas de la Naranja, una iniciativa gastronómica que alcanza este año su decimoséptima edición y que pone en valor el producto estrella de la comarca: la naranja. En total, nueve restaurantes de la capital de la Plana Baixa ofrecerán propuestas culinarias originales en las que este cítrico será el hilo conductor.
La presentación oficial de las jornadas ha tenido lugar en el Ayuntamiento de Burriana y ha contado con la presencia de la concejal de Turismo, Noelia Peris; el presidente de la Asociación de Hostelería, José Gargallo; miembros de su directiva y representantes de los establecimientos participantes. El evento está organizado por la Asociación de Hostelería en colaboración con la Concejalía de Turismo.
Los restaurantes participantes en esta edición son Restaurante Náutico, D’Maria, Ca la Rosa, Bombora’s, Coppelia Bonica, Polifuncional La Serratella, Pinocchio, Comboi Grill y Nonna’s. Todos ellos han diseñado menús propios y creativos en los que la naranja se integra como elemento común, reforzando la identidad gastronómica local.
Estas jornadas se enmarcan dentro de la iniciativa Castellón Ruta de Sabor y forman parte de la Ruta de la Naranja, que promueve la calidad y excelencia de los productos autóctonos de la provincia. Además, coinciden en el calendario con las fiestas de Sant Blai, lo que refuerza la combinación de tradición, cultura y gastronomía.
Durante el acto de presentación se destacó la importancia de fomentar el consumo de producto de proximidad y el modelo de kilómetro cero, fortaleciendo la conexión entre el sector agrícola y la hostelería local. En este sentido, la concejal de Turismo, Noelia Peris, señaló que las jornadas son “una oportunidad perfecta para poner en valor uno de los mayores tesoros de nuestra tierra”. Asimismo, subrayó el compromiso con la sostenibilidad y el acierto de las fechas elegidas para consolidar a Burriana como un destino atractivo durante todo el año.
